暑いですね。
まだ主寝室にクーラーがなく、
扇風機で頑張っていますが、
熱の塊の次男と一緒に寝ていると本当に暑いです。。
タイトル通りなのですが、
アイスコーヒーを始めました。
正確に言うと、
アイスコーヒーサーバーを買いました。
3000円くらいです。
4cup分は、
コーヒーの粉40gをフィルターにセットし、
40mlの水を少しずつ注ぎ、スプーンなどで
コーヒー粉全体を湿らせるように混ぜて、
水タンクに水を入れたらセット完了。
4cup分の抽出には2時間かかります。
私は昼飲む用に、朝のうちに仕込みました♪
ぽたっぽたっとコーヒーが滴下されるのを見るのは楽しいですよ。
あ～じんわり抽出されているな～という感じ。
合間に料理を作ったり、掃除機をかけたり。
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約2時間後、抽出が終わりました。
アイスコーヒーを飲むときに愛用しているのは、
ボダムのダブルウォールグラス。
牛乳をアイストレーで固めたものを入れています★
冷たい飲み物を入れても、
水滴がつかないので、不快な感じがありません。
コースターはsarasaのもの。
マーブル模様がおしゃれですよね！
涼し気なので、夏は活躍します。
コーヒーの粉を入れるためのスプーンはHAYのものです。
いつもコーヒー粉はすぐに詰め替えるので、
このクリップは使ったことがありません(^-^;
コーヒーの粉を詰め替えているのは、
野田琺瑯のTUTUです。
エスプレッソ用の豆は少量しか買わないので、
Mサイズに詰め替えています。
抽出がすべて終わったら、
フィルター部分を外して、サーバー部分だけにもできます。
サーバーもとても美しいフォルムです。
サーバー以外はプラスチック製なので、
気軽に扱えるのもポイントです★
冷蔵庫にもそのまま入りました。
今まで、プレスやドリップしたコーヒーを
冷蔵庫で冷やしたものをアイスコーヒーとして飲んでいたのですが、
コーヒー豆の油脂分まで抽出されて、
冷やすと雑味になるそうですね。
水出しで出すと、油脂分が溶け込まないので、
すっきりとした味わいに。
うん、たしかにすっきりしていました。
お湯を沸かすこともなく、
セットして置いたら、抽出されているという手軽さ。
これからの季節に活躍しそうです！
最後まで読んでいただきありがとうございました。
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