暖かいですね～
天気がいまいちすっきりしないので、
洗濯物は乾くかどうか微妙なところ…
今日は、愛用しているフライパンの話です。
まずは、フライパン収納から…
左から、
魚焼きグリルパン（ホームセンターで購入）
鉄ウォックパン 26cm（ヴィタクラフト）
ステンレスフライパン 26cm（ヴィタクラフト）
コーティングフライパン 26cm（グリーンパン）
コーティングフライパン 20cm（グリーンパン）
鉄卵焼きフライパン（ヴィタクラフト）
となっています。
鉄、ステンレス、コーティングを
料理によって使い分けているのですが、
コーティングを使うことが多いです。
鉄やステンレスを肉をガンガン強火で焼くときかなぁ。
コーティングフライパンは、
グリーンパンのものを愛用中です。
グリーンパンを選んだ理由は過去に書きました。
★グリーンパンを購入の記事はコチラ★
選んだ理由は長くなるので
ここでは割愛しますね。
グリーンパンを買ったのは2018年7月。
1年半ほど使ったのですが、
コーティングが全くはがれることなく
すごーーーーく快適に使っています。
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前にも書きましたが、
今までは某有名フランスメーカーのものを使っていました。
1年足らずでコーティングがはがれ、
使い物にならなくなるというのを
3度は経験したかな。
なので、コーティングフライパン＝消耗品
と思っていたのですが、
グリーンパンは違いました。
今日のグリーンパン
20cm
26cm
まったくコーティングははがれていません。
指で触ってもつるつる、買った当初と変わりません。
後ろもこの通り。
焦げ付きもほぼありません。
なので、オムライスを作るときも
薄焼き卵がつるーんと踊ってくれるし、
厚揚げ豆腐を焼いても、
揚げ部分がはがれることもありません。
私は楽天で、26cm,20cm,さらになんと12cmの
3点セットを7020円という超破格値で買ったのですが、
さすがにもうそのセットはなくなっていました。
26cm ただいま送料無料で8800円！
20cm 送料無料で6600円です。
これでも楽天マラソン中なので
お安くなっているかな。
いつも送料無料じゃなかったと思うので…
ちょっとお値段は張りますが、
1年半使ってもまだまだ新品同様なので、
3年は手堅いかなと思います。
使い方の注意点は
・空焚きしない
・急冷しない
この2点です。
私は火にかける前に油を薄くぬっています。
そして使った後は手でフライパンを触れるぐらい
冷えてから洗うようにしています。
鉄やステンレスだと
十分加熱してから油を敷き、
アツアツの状態で水で流すんですけどね。
2点守るだけで、長持ちするので
ぜひやってみてくださいね。
あ、あと私は使っている調理道具は
すべてシリコン製か竹製です。
フライパン表面にキズが付きにくいと思います。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
～おまけ～
新ごぼうが安かったので、
きんぴらごぼうとごぼうサラダを作りました。
きんぴらはグリーンパン使用です(*´ω｀*)
我が家ではごぼうサラダの方が人気★
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