こんにちは。
朝から次男が開口一番
「ぼくね、かわいいこがすきなの」
と意味深発言。
ちなみに、次男4歳です。
一瞬凍り付いたものの、
どうやら好きなのは、ドラえもんのようです。
年末に次男のパジャマを新調したんです。
服や持ち物は子供たちに選ばせるので、
大体キャラクターもの…
まあ、期間限定だからかわいいもんですよね。
それで、次男が選んだのは、
ミッキーとドラえもんのパジャマ。
明らかにドラえもんばかり”ひいき”して、
ミッキーのパジャマを着たがりません。
なので、
「ミッキーちゃんも着なきゃかわいそうだよ」
と前日にドラえもんのパジャマを着せながら言ったんです。
そしたら、今朝、次男からの一言があったわけです(^-^;
毎日、「どらちゃん、どらちゃん♡」と言いながら
パジャマを抱きしめている次男。
可愛いんだけどね…
おかげで朝、次男が脱いだ後に回収して、
夜に間に合うように洗濯する日々です(*´ω｀*)
今朝の一コマが長くなってしまいましたが、
ここから本題です★
今さらながら、「塩レモン」というのを作りました。
我が家はヒマラヤ岩塩を愛用しています。
（去年撮ったアイスコーヒーの記事より）
棚に置いてある、MENUのミルですが、
これは飾りではなく、毎日ヘビーに使っています。
MENUのソルト＆ペッパーミル
だいぶ値下がりしましたね。
私が買った頃は、2万円くらいしたような…
中には、岩塩とホールのブラックペッパーを入れています。
岩塩はスーパーにてイスラエルのピンクソルトを
気に入って購入していました。
それがね、なくなってしまったんですよ。
悲しみに暮れていたのですが、
ほかのスーパーを渡り歩くのも面倒で、
楽天で買うことにしました。
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購入したヒマラヤ岩塩↓
1kgで1000円ぽっきり送料込みは安いですね～！
スーパーでは、30g 249円で買っていたので(^-^;
届いた岩塩。
1kgはかなりの迫力。
ピンクの粒がまるで宝石のようにきれいですね～
塩と一緒に、レモン塩のレシピが入っていたので、
国産レモンを使って、レモン塩を作ることにしました。
材料
レモン、塩、保存容器
レシピに書いてあった通り、
レモン3個、岩塩300gで作りました。
後々知ったのですが、
レモンの10％ほどの塩で作るそうですね。
知らなかった…
塩が多すぎなレモン塩…
味はどうなるんだろうか…
仕込み完了。
レモンのイエローと岩塩のピンクがかわいいですね。
使った保存容器はIKEAのものです。
ふたがしーーっかり閉まります。
開けるのに少々苦労するくらい(^-^;
これで1ヶ月ほど待つことにします。
塩分が多いので、長期保存に向いてそうです。
初めてのレモン塩、
何に使おうかわくわくしています。
たぶん初めてはサラダかなぁ。
夫はタンと一緒に食べたいと言っていました。
ピンクソルトは普通の塩より
しょっぱさがマイルドなので、気に入っています。
今まで使っていたイスラエルのピンクソルトとの
違いはわかりませんが、
この岩塩も野菜にも肉にも魚にもばっちり合いますよ♪
今の時期、サーモンに岩塩が最高においしい！
お刺身にもおいしいですよ～～
よだれが止まらないので、この辺で…
さいごま最後まで読んでいただきありがとうございました。
～おまけ～
数日前に飾ったボケの花、
つぼみが開花しそうになっています(*^-^*)
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